Warum Kommunikation und Sprachanforderungen in der internationalen Gastronomie so wichtig sind

Kommunikation und Sprachanforderungen in der internationalen Gastronomie gehören zu den
wichtigsten Erfolgsfaktoren für internationale Mitarbeiter und Arbeitgeber. Gastronomieteams in Europa werden
immer internationaler. Eine gemeinsame Arbeitssprache — meist Englisch — sorgt für
klare Anweisungen, sichere Arbeitsbedingungen, effiziente Teamarbeit und einen reibungslosen Bewerbungsprozess
über WhatsApp und Videocalls.

Deshalb ist es für Arbeitgeber und Kandidaten wichtig, die Sprachanforderungen im Vorfeld zu
kennen und zu verstehen, wie die Kommunikation in einem internationalen Team organisiert ist. Das verhindert
Missverständnisse und Enttäuschungen auf beiden Seiten.

Was gute Kommunikation im internationalen Arbeitsalltag bewirkt

• Sichere und klare Kommunikation in stressigen Servicezeiten
• Anweisungen werden beim ersten Mal richtig verstanden
• Bessere Zusammenarbeit zwischen internationalen Kollegen
• Professioneller Gästekontakt, auch in einer Fremdsprache
• Weniger Fehler in der Einarbeitungsphase
• Schnellere Auswahl und Onboarding über WhatsApp und Videocalls

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Über uns.

Sprachanforderungen in der internationalen Gastronomie im Bewerbungsprozess

WhatsApp — das wichtigste Kommunikationsmittel

In der internationalen Gastronomie nutzen wir WhatsApp als Standardkanal für die Kommunikation
zwischen Arbeitgeber und Kandidat. Das passt sehr gut zum Arbeitsalltag in der Branche:

• Erstes Kennenlernen zwischen Arbeitgeber und Kandidat
• Planung und Bestätigung von Videogesprächen
• Austausch von Dokumenten, Fotos und weiteren Informationen
• Schnelle Updates ohne Verzögerung durch E-Mail

Da fast alle Kandidaten WhatsApp verwenden, ist die Kommunikation niedrigschwellig und effizient.

Videocalls — fester Bestandteil des Auswahlprozesses (30 Minuten)

Ein Videocall ist das Herzstück des Auswahlprozesses in der internationalen Gastronomie. Arbeitgeber planen in
der Regel ein Gespräch von etwa 30 Minuten. In dieser Zeit werden sowohl Kommunikation als auch
Sprachkompetenz in der Praxis überprüft.

1. Gegenseitiges Kennenlernen

• Der Kandidat berichtet über Motivation, Erfahrung und Persönlichkeit
• Der Arbeitgeber stellt Betrieb, Team, Standort und Erwartungen vor
• Beide Seiten spüren schnell, ob die Chemie stimmt

2. Einschätzung der Sprachkompetenz

Im Videocall prüft der Arbeitgeber, ob der Kandidat:

• in der vereinbarten Arbeitssprache (meist Englisch) gut verständlich kommuniziert
• Anweisungen und Fragen richtig versteht
• schnell genug in ein internationales Team integriert werden kann

3. Besprechung der Aufgaben und Rahmenbedingungen

• Arbeitszeiten, Dienstpläne und Saisonspitzen
• Unterkunft oder Wohnmöglichkeiten
• Verantwortungsbereiche in der Position
• Lohn und Arbeitsbedingungen

4. Platz für Fragen auf beiden Seiten

Sowohl Arbeitgeber als auch Kandidat erhalten Zeit für Fragen. So entsteht in einem einzigen Videogespräch ein
vollständiges und ehrliches Bild. Das entspricht genau den Kommunikation- und Sprachanforderungen, die wir als
Plattform vertreten.

Empfohlenes Mindestniveau innerhalb der Kommunikation und Sprachanforderungen internationale Gastronomie

Für internationale Einsätze verwenden wir klare Sprachanforderungen, damit Arbeitgeber wissen, was sie erwarten
können, und Kandidaten wissen, wo sie stehen.

• Küche (Back of House): A2–B1 Englisch
• Service (Front of House): B1–B2 Englisch
• Führungspositionen: B2–C1 Englisch

Kandidaten, die kein Englisch sprechen (z. B. nur Spanisch oder Italienisch), können nur eingesetzt werden,
wenn der Arbeitgeber dies ausdrücklich erlaubt. In der Praxis kommt das selten vor, weil in der internationalen
Gastronomie mindestens ein Grundniveau Englisch erforderlich ist.

CEFR-Sprachniveaus und Kommunikation in der internationalen Gastronomie

Die folgende Tabelle erklärt die CEFR-Sprachniveaus (Common European Framework of Reference for
Languages) in Bezug auf die internationale Gastronomie. So können Arbeitgeber besser einschätzen, welches Niveau
sie benötigen, und Kandidaten sehen, wo sie stehen.

Ausführliche Informationen zum offiziellen CEFR-System finden Sie auf

der Website des Europarates
.

Sprachen lernen für die internationale Gastronomie: nützliche Links

Wer in der internationalen Gastronomie wachsen möchte, profitiert direkt von besseren Sprachkenntnissen. Die
folgenden Ressourcen passen gut zu den Kommunikation- und Sprachanforderungen in diesem Bereich.

Englisch lernen

• Duolingo (kostenlos)
• Babbel
• YouTube: Suche nach Hospitality English oder English for work

Deutsch lernen

• 
  Goethe-Institut – Deutsch üben
  
• 
  Deutsche Welle – Deutsch lernen
  

Was Arbeitgeber erwarten dürfen

Durch klare Kommunikation und Sprachanforderungen in der internationalen Gastronomie wissen Arbeitgeber von
Anfang an, woran sie sind.

• Kandidaten mit einem klar beschriebenen Sprachniveau (A1 bis C2)
• Unterstützung bei der Planung von Videocalls
• Schnelle, praxisnahe Kommunikation über WhatsApp
• Realistische Einschätzung von Akzenten und Sprachkompetenz
• Weniger Überraschungen während der Einarbeitung

Mehr Informationen zur Personalsuche finden Sie auf
Kok gesucht.

Was Kandidaten erwarten dürfen

Kandidaten erhalten eine klare Erklärung der Kommunikation und Sprachanforderungen, bevor sie in einem neuen
Betrieb in der internationalen Gastronomie starten.

• Ehrliche Einschätzung des aktuellen Sprachniveaus
• Transparente Erklärung des Auswahlprozesses
• Ein etwa 30-minütiger Videocall mit gegenseitigem Kennenlernen
• Konkrete Tipps und Links zum Verbessern der Sprachkenntnisse
• Einblick in die Erwartungen von Arbeitgebern in ganz Europa

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Kommunikation und Sprachanforderungen internationale Gastronomie im Bild